Menü

13 Şubat 2014 Perşembe

Homemade 가랟떡(Garaeddeok)/Rice Cake^^

     Kore dizilerinde görüpte acaba şu ddeokbokki denen yemeğin içindeki bu makarnamsı şeyler de ne diye düşünmeyenimiz yoktur heralde. Bizzat şahsım da aynı dertten muzdaripti ki merakım beni bu şeyi araştırmaya yöneltti. Korece ismi 가랟떡(Garaeddeok) olan bu şey rice cake yani pirinç kekiydi. Peki ama Ddeokbokki yapmak için bu şeye ihtiyacımız olduğu gerçeğiyle başbaşayken bunu nasıl bulacaktık? Elbette ki Türkiye'de bulmamız imkansız. Bu sebeple nasıl yapıldığını araştırmaya yöneldim vee Bingo! Güzel haber, yapımı son derece basit^^


  Malzemeler:

+Pirinç Unu
+Tuz
+Su
+Sıvı Yağ


Ne kadar kullanmak istiyorsanız göz kararı pirinç ununu bir kaba koyun.
Üzerine koyduğunuz una göre tuz ekleyin.(Ps: Kore yemeklerinin çok tuzlu olmadığını göz önünde bulundurarak tuz meselesini abartmamanızı öneririm^^) Yine una hamur tutacak şekilde göz kararı su ekleyin çok cıvık olmasın. Kabın üzerini streç filmleyin ama ufak bir delik bırakın. Daha sonra bu şekilde 2 dk mikrodalga fırında pişirin. Çıkarın, karıştırın ve 2 dk daha aynı yöntemle pişirin. Daha sonra çıkarıp tezgahın küçük bir kısmını yağlayın. Hamuru yağın üzerinde biraz bardak altıyla dövün ve yoğurun. Daha sonra silindir şeklinde yuvarlayarak uygun boyutta kesin. İstediğiniz boyutlarda pirinç kekleri elde edin^^

Ay ben anlamadım diyenler için Rice Cake yapımı videosu^^


4 yorum:

  1. Vallahi bravo..
    Hamaratsın maşallah..
    Ben de beğendiğim şeyleri mutlaka yapmayı denerim..
    Selam ve sevgilerle..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hamarattan çok bazı şeylere meraklı desek yeridir^^ yaptığım bu şeylere çoğu zaman deli cesaretiyle atılıyorum ama şans bu ki sonuç beni genelde memnun ediyor (>^ω^<)

      Sil
  2. videonun sonunda tabağa koyduğunuz pirinç keklerini kakao, pudra şekeri vb. bir şeye bulamadan sade mi yediniz? Yani öyle mi olması gerek?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben tteokbokki yaptım bu pirinç kekleriyle cnm^^ Dediğin uygulamaları da daha önce hiç bir yerde görmedim o yüzden bilemiyorum. Sadece bala batırılarak da yenebildiğini görmüştüm bir videoda.

      Sil